Kaloritelling

Dersom du har lest den tidligere bloggposten, Hva har jeg lært om slanking, min om hva jeg har lært om slanking så har du også fått med deg de tre kategoriene jeg da delte inn de ulike metodene inn i, det vil si livsstilsendring, dietter og kurer samt placebo/nocebo. Denne gangen skal jeg spesifikt ta for meg kaloritelling, en av de mest grunnleggende og enkleste måtene å gjennomføre en livsstilsendring på.

Telling av kalorier vil rett og slett si å ta kontroll på det du spiser i løpet av ett døgn og så veie dette opp mot ditt forespeilede kaloriforbruk i henhold til en utregnet formel, eventuelt bare ved å kutte ned over tid. Som fokusbildet til høyre hentyder på så handler veldig mye om kontroll og her anbefales det på det sterkeste at du går til innkjøp av en god digital kjøkkenvekt slik at du får nøyaktig målt opp nøyaktig hvor mye de ulike tingene du spiser veier - denne vekten kan så matches opp mot kjente kaloritall, enten ved at du finner dem direkte på matvarens emballasje eller ved å ta ett søk på google.no etter eksempelvis minmatvare +kcal (her vil du vanligvis finne hva enn det skulle være).

Spørsmålet om hvor mye du egentlig er i stand til å forbrenne i løpet av ett døgn og hvor mye du har behov for er en vanskelig formel som det finnes mange utregningsmetoder for, men mange regner ofte med 2000 kcal for en dame mens en voksen mann vil trenge rundt 2500 kcal. Kan detaljere en av de mer eksakte formlene, men det får bli i en fremtidig bloggpost da utregningene ikke er helt rett frem.

I praksis høres disse tingene overveldende ut i forhold til å faktisk klare å holde oversikten uten å ha ett dedikert bokføringskurs, noe de fleste av oss så langt har klart å unngått til fordel for mer interessante temaer slik som observasjoner av ville støvkaniner og andre temaer i samme kategori. Heldigvis finnes det en del verktøy for å hjelpe oss med dette, og de fleste av dem vil nok ha penger fra deg. Nettsiden www.diet-blog.com har en oversikt over egnede dagbøker der noen av disse faktisk er gratis, men i og med at disse ikke inneholder norske produkter og matvarer så kan det bli mye som manuelt må registreres inn i systemet den første tiden. VGs www.vektklubb.no er ett norsk alternativ som jeg selv benytter meg av og vil anbefale til de fleste, men denne koster omtrent en hundrelapp i måneden samt at den ikke har fullt så mange fuksjoner som de andre utenlandske - de fleste vil nok finne at artiklene og samfunnet rundt mer enn veier opp for dette.

Det som faktisk gjør at denne metoden kan regnes som en livsstilsendring er at dette er ikke noe du gjør en kortere periode, men heller noe du gjør en lengre periode for å kondisjonere ditt eget tankesett i forhold til mat inntil dette går av seg selv. Med andre ord så lærer du deg selv hvor mye du kan spise av de ulike tingene og over tid vil du få en følelse av hvor mye du skal spise uten å trenge kjøkkenvekten.

Drikk nok vann

Mennesket består av hele 75% vann, og mer spesifikt så består faktisk hjernen av hele 85% vann - det sier seg selv at dersom denne balansen påvirkes i merkbar grad i den ene eller den andre retningen så vil dette kunne ha store følger for den overordnede helsen. Ved slankeforsøk eller økt grad av fysisk aktivitet fører dette ofte til både ett senket inntak av væske samtidig som at forbruket øker, og derfor er det svært viktig at en legger seg til gode vaner i forhold til supplering av den manglende væsken.

En voksen mann trenger i forhold til nyere forskning ett minimalt inntak av 3,9 liter vann i løpet av dagen, noe som betyr at ved hensyn til at 20% dekkes normalt via mat så gjenstår omtrent 3 liter som må dekkes i form av drikke. Dette tar da ikke hensyn til at enkelte andre drikker slik som brus og kaffe er vanndrivende og dermed egentlig øker det overordnede behovet. Personlig synes jeg dette er fryktelig mye og det er vanskelig å faktisk klare å drikke så mye, eller i det hele tatt i nærheten av dette - vil likevel anbefale innkjøp av en skikkelig vannflaske, eksempelvis slik som den avbildede Camelbak-flasken, da dette gjør det svært mye enklere samtidig som at man bedre kan motstå alternativer slik som brus istedenfor å benytte rent vann som tørstedrikk.

Har vært en del skriverier i media den siste tiden i  forhold til farene ved å drikke altfor mye vann selv om dette for det meste kun gjelder i de mest ekstreme tilfellene - i praksis går dette greit så lenge som en kun drikker vann når man er tørst og ikke hele tiden drikker mye av ren refleks. Under trening vil det være fristende å drikke veldig store mengder vann, men jeg finner at man blir lett kvalm dersom man drikker for mye underveis så da kan være greit å heller drikke litt underveis og så en del mer etter treningsøkten.

Uke 47

Det er mandag, og det er på tide å veie seg igjen. Spenningen er stor og nervene var fluktuerende da jeg skulle finne ut resultatet for uke 13 i abonnementet mitt i vektklubb.no. Resultatet er ett sjokkerende stort  tilbakeskritt på hele 2,1 kg. Usikker på hva som kan være årsaken i og med at jeg gjorde alle tingene rett: 

• Mye godteri
• Lite trening
• Onsdag
• Middag på Bar Nedentil (kan forøvrig hoppes over neste gang da maten var kald og ikke spesielt god)
• Torsdag
• Kake på kafe
• Vestlandslefse til kvelds da vi var fri for brød
• Fredag
• Kafe-vaffel til frokost på flyplassen
• Tre-retters middag på min italienske favoritt-restaurant, Brunello i Oslo
• Lørdag
• Frokost på bakeri med kake etterpå
• Pizza til middag
• Søndag
• Rekesmørbrød dynket i majones på Gardermoen
• Thailandsk mat fra Siam Cafe istedenfor å lage middag

Hmm... kanskje ikke helt i henhold til mitt ønskede treningsprogram eller inntak av ett fornuftig antall kalorier ved de ulike måltidene så jeg har sikkert fortjent utviklingen i det oppdaterte vektdiagrammet, se nedenfor, for denne uken. Med slike resultater er det ikke annet å gjøre enn å løsne på beltespennen, slik at man igjen er i stand til å puste skikkelig, og så satse på at man oppnår bedre resultater i uken som kommer.

I'm not fat... I'm fluffy

Kom tilbake fra en tur til hovedstaden igår, men da det allerede er nok prat om den plassen rundt omkring internettet så dersom du ikke kjenner byen så la oss referere til den som byen tidligere kjent som Christiania. Formålet med turen, hovedattraksjonen i det minste, var at en av verdens beste komikere besøkte stedet, nemlig Gabriel Iglesias. For de av dere som ikke er kjent med materialet hans er det definitivt verdt å få med seg, men mye av dette er sentrert rundt komikerens egen vekt, yrke og familieliv. Se videoen nedenfor for en av hans beste sett, de seks nivåene av overvekt.

Det finnes mye mer materiale fra denne komikeren dersom en tar en rask sjekk på de ulike videonettstedene, men de mest komplette ser ut til å være å finne på youtube.com.

Hva jeg har lært om slanking

Etter å ha holdt på med slankeprosjektet mitt i snart ett halvt år og lest det jeg kunne finne av fornuftig, korte innlegg på nettet, av informasjon så er det lov å håpe at man hadde lært noe underveis. Det jeg har observert er at slanking gjerne foregår ved bruk av metoder som gjerne faller inn under en eller flere av følgende hovedkategorier.

Livsstilsendring

Dette er den kjedelige metoden som vil si å lære seg til å spise sunnere mat og tilpasse mengden i forhold til ditt aktuelle aktivitetsnivå. Dette er metoden som nettsider slik som www.vektklubb.no prøver å snike inn i hverdagen uten å fortelle deg om det, men når alt kommer til alt så er dette hovedsaklig den metoden som fungerer både underveis og på sikt.

Noen vil gjerne missforstå og plassere livsstilsmønstre slik som lavkarbo i kategorien under, men brukt som en diett vil du bare eksplodere i vekt det sekundet du stopper med å spise på denne måten - en gang lavkarbo så må du gjøre det resten av livet. Personlig er jeg for avhengig av sjokolade og pasta til å i det hele tatt holde spesielt lenge ut på dette så jeg satset heller på å spise mindre normal mat samt være i litt mer aktivitet - underveis teller jeg kalorier inntil dette går av seg selv.

Dietter og kurer

Dette er kategorien der du finner produktene fra 30 days, Allèvo, Atkins og andre alternativet, men inkluderer også de mer teite alternativene slik som slanking ved å kun spise bomull med sitronsaft, kun kiwi i en måned samt den store slankesuppen som sirkulerte for en tid tilbake. Felles for alle disse er at du med mindre du tar utgangspunkt i produktene i kategorien måltidserstatninger så vil du få problemer med feilernæring og andre helseproblemer ved å bruke disse over tid.

Diettene og kurene i kategoriene kan kun benyttes over korte perioder for å oppnå kortsiktige mål slik som mål om å passe inn i dressen foran bryllupet eller lignende sosiale hendelser. Kan også brukes som en hurtigstart på en kommende livsstilsendring i retning av en sunnere livsstil, men dersom denne endringen ikke kommer så vil du sprette opp i vekt igjen.

Placebo/Nocebo

Dette er en kombinasjonskategori der førstnevnte består av magiske piller som uten vitenskapelige beviser skal fjerne fett fra maten man spiser, hindre opptaket av sukker eller på annen måte øke forbrenningen - de fleste av disse er kun svakt vanndrivende og det vil se ut som at du har gått ned i vekt mens du egentlig ikke har tapt ett eneste gram fett, kun vann. Nocebo-effekten er generelt sett det å kutte ut slemme matvarer og så med en gang bli mye tynnere - eksempelvis ved å bytte ut melk med soyamelk eller annet sludder.

Alt i alt så fungerer ingenting i denne kategorien utover å slanke lommeboken, og du vil alltid være bundet til de enkle reglene om at vekten er bestemt av mengden kalorier du putter inn i munnen over tid - med andre ord går du ned i vekt med å bytte ut sukkerholdig brus med vann, men tabletter med konsentrert chili fungerer ikke (hadde dette fungert ville ingen i de amerikanske sørstatene vært overvektig).

Test av "Tuborg Lite"

Det er lørdag og som en fullstendig gjennomsnittlig mann så vil man ha en øl mens man nyter sportssendingene... Vel for å være helt ærlig så ville jeg ansett det som en uvanlig og horribel straff å måtte se en hel fotballkamp på TV, langrenn likeså. I godt lag vil man likevel kunne nyte en god øl uten at dette nødvendigvis skal ødelegge alt det harde arbeidet en har lagt inn i løpet av uken, og for å møte dette behovene har bryggeriene kommet med det som de kaller Lite-øl (ikke til å forveksling med Light-øl som har like mye kalorier, men lavere alkoholprosent).

Tuborg Lite er ett øl jeg har kjøpt en del ganger og må si at smaken er veldig god, og hadde jeg ikke visst at dette skulle være ett lettere øl ville jeg karakterisert dette som ett friskt hvete-øl med svært lite smak av humle. Dersom jeg skulle sammenligne dette med noe annet normalt øl så ville jeg sammenlignet det med en av mine andre favoritter, Peroni. En øl-kjenner med en smak for spesielt smakfulle varianter fra diverse mikrobryggerier vil nok føle at dette ølet ikke helt dekker behovet for den god halvliteren til kveldens hovedhøydepunkt, men for alt annet så vil jeg trygt anbefale denne. For ett Lite-øl med en fyldigere smak vil jeg anbefale Mack Lite.

Innholdet av kalorier i en slik øl er kanskje 30% lavere sammenlignet med generisk øl, og en ender opp med ett inntak på rundt 140 kcal per halvliter - ikke en fryktelig stor reduksjon, men som oftest drikker man ikke bare en enkelt halvliter og kaloribesparelsen gjennom kvelden blir fort signifikant. I disse juletider der det gjerne dukker opp spesielt juleøl i kombinasjon med andre spesial-øl kan besparelsene fort bli stor da de fleste av disse har ett dobbelt så høyt innhold av kalorier.


Vurdering:
8/10

Vitamintilskudd

Ved slanking eller bruk av ulike dietter og kurer løper en risikoen for feilernæring, for ikke å nevne andre og potensielt farligere helseproblemer, som ett resultat av ensidig eller ubalansert inntak av næring. Ved ett underskudd på 1000 kcal om dagen så vil man i løpet av uken gå ned omtrent 1 kilo, men dersom en samtidig går glipp av de viktige mineralene og vitaminene som kroppen trenger for å fungere risikerer du ikke bare de nevnte problemene i tillegg til at man risikerer muskelforfall og ikke det ønskelige tap av fett.

Derfor er det viktig at man går ned på en kontrollert måte; en måte er å spise spesielt sammensatte måltiderstatninger fra produsenter slik som Noka eller 30 days, men den enkleste for de fleste er nok sikkert å kutte ned på de vanlige måltidene slik at man bare spiser mindre enn vanlig i kombinasjon med vitamintilskudd for å forsikre seg at man får i seg det man trenger. Jeg vil anbefale vitaminbjørner da disse smaker godt, og som en følge av det er det lettere å huske på å spise dem.

Har også nevnt dette tidligere i bloggen, se Test av "Oxytarm kosttilskudd", men når det kommer til vitamintilskudd så vil kroppen bare ta opp det den trenger av vitaminer og mineraler - overskuddet vil være fullstendig bortkastet og i mange tilfeller resultere i svært dyr urin. Med andre ord, dersom du spiser mer enn ett kosttilskudd kan det være lurt å sjekke hvorvidt flere av disse har tilsvarende innhold og dermed vil føre  til overflødig inntak av ett spesifikt mineral eller vitamin.